首先要说下，口语一定是多开口练习比多记笔记要有用！多开口！多开口！
当然如果你习惯记笔记，尤其要注重笔记的复习，不能记了笔记就不管了。
下面是一些记笔记的建议：
笔记不用按照主题来，按照熟悉程度来分2本：
1本是专门记比较熟悉的内容，一般阅读的时候结合上下文都认识，口语里却想不起来或者不会拼写的那种内容，包括词汇、搭配、句型等，这种复习起来比较高效，基本复习2-3次就能记得很牢固，复习间隔时间长一点，避免短时间记忆，以周为单位复习上一周的。以月为单位翻看上个月的。
另外一本记录相对陌生一些的，需要多复习几次的，这种可以以天为单位复习昨天的 ，或者以两三天为单位复习紧凑一些，这种不太熟悉的笔记，一次复习时间不要太长，最多复习2页内容，不然容易有挫败感，效率也会很低，这类记不住不用在意，少量多次，多几次后就会更熟悉了（就跟学一首歌似的，不同时间多听几次多学几次，比一次性一直听要更容易学会）。
另外如果你的学习目的是以口语为主，记笔记左边写中文，右边再写英文，复习时遮住英文，看中文回忆英文，而不是看英文回忆中文意思（看英文想中文意思是阅读逻辑，简单很多，但先有中文再快速想到对应的英文是口语逻辑，相对很难多）。不用担心这样会形成翻译思维，在口语没有非常牛逼之前都会有一些翻译思维的，很难避免，只要能比较短的时间快速找到中文对应的准确的英文表达，就能达到基本的沟通，这是利大于弊的一种方式。